Biobronte ビオブロンテ
Biobronte(ビオブロンテ)は、質の高いイタリア・シチリア産のナッツを使用し、シンプルでナチュラルな製品を作ることをポリシーとしたイタリアのブランドです。添加物を加えず、必要以上に調味しない伝統的な製法を守っています。
世界有数のナッツの生産地 シチリア産100%「有機ヘーゼルナッツペースト」
イタリアのシチリア島といえば、ピスタチオをはじめアーモンドやヘーゼルナッツなど、ナッツの産地として有名ですね。イタリアのブランドBiobronte(ビオブロンテ)のヘーゼルナッツペーストが日本上陸！早速編集部で試してみました！
実生(みしょう)って何だ？善光園の「実生の茶」
静岡県の有機茶園「善光園」さんの、希少な有機・自然栽培の「実生の茶」。製茶したばかりの新茶が届いたので、早速編集部で試してみました！・・・ところで「実生(みしょう)」って何？
重石を積み上げ二夏二冬。伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」
創業延元二年(1337年)。今も江戸時代から続く昔ながらの伝統製法を守り続けている、まるや八丁味噌さん。江戸時代からの製法を守り続けているのは、今でも、まるや八丁味噌とカクキューの2社のみしかありません。
自然豊かな山あいで自然栽培に取り組む。静岡の有機茶園「善光園」
デコボコの道なき道を進み、ようやくたどり着いたのは四方を森林に囲まれた場所に広がる有機茶畑。ここで自然のちからを最大限に生かした方法で、丹精込めて茶の樹を育てているのが「善光園」さんです。
「ORGANIC VISION vol.10」Organic Person’s Voiceに寄稿しました
OVJ(一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン)が発行する季刊誌「ORGANIC VISION vol.10」に、寄稿させていただきました。
そのまま食べるだけではもったいない！「有機フロマージュブラン」
フランスでは朝食や離乳食などでも食べられ親しまれているという、Fromage Blanc(フロマージュブラン)。SetanA organic(セタナオーガニック)の「有機フロマージュブラン」は、国産でしかも有機JAS認証の希少な乳製品です。
オーガニック・無添加・埼玉がテーマ「第1回 埼玉オーガニックマーケット」2018年5月26日(土)開催
オーガニック、 無添加、埼玉をテーマにした「埼玉オーガニックマーケット」開催！埼玉県の有機農家さんをはじめとする生産者、オーガニック、無添加メーカーなど合わせて約40社が出店予定。
オーガニックガーデン 武蔵浦和マーレ店
オーガニックガーデンは、オーガニックの普及・促進、有機農家の普及という想いを持ったお店です。何といっても新鮮なお野菜！全国約80もの契約農家がある中、地産地消から地元農産物を中心に品揃えをしています。
こだわりや 辻堂店
「こだわりや」は、化学合成農薬や化学合成肥料、化学合成添加物などを極力含まない、主に国内産の食品を扱う専門店です。