「オーガニック社員食堂」のミートフリーマンデー(MEAT FREE MONDAY) / 伸和コントロールズ株式会社
伸和コントロールズ株式会社の「オーガニック社員食堂」を取材！訪問した日は、初めての「ミートフリーマンデー(MEAT FREE MONDAY)」。週に一度動物性の食べ物をやめる、VEGAN(ヴィーガン)メニューの日がある社員食堂です。
株式会社純正食品マルシマ
純正食品マルシマではできる限り農薬や化学肥料、食品添加物等を排除した安全な原料を使用して環境保全型農業をサポートし、不自然な農産物である「遺伝子組換え農産物」の排除に努めています。
企業が創る地域コミュニティ「(ARTISAN) FARMERS MARKET KAWAGUCHI」
株式会社大泉工場による、川口市領家地区の活性化イベント「(ARTISAN) FARMERS MARKET KAWAGUCHI」第1回目が4月7日(土)・8日(日)開催されました。
ヴィーガンも好む「豆腐」のあれこれ
近頃、日本食スーパーマーケットに行かなくても、敷地面積が広く品ぞろえが多いローカルのイギリス大手スーパーマーケットで豆腐を購入できるようになりました。
日本のオーガニック市場は伸びている！「オーガニック白書 2017＋2016 近未来予測」出版記念セミナー
「オーガニック白書 2017＋2016 近未来予測」の完成を記念しての特別セミナーが開催されました。「結論から言うと、日本のオーガニック市場は確実に伸びています。」その根拠として、本セミナーではいくつかの事例が紹介されました。
TEA TOPIA TOKYO ティートピア トウキョウ
「TEA TOPIA TOKYO」は東京発のオーガニックティーブランドです。コンセプトは「Think ethical,choose organic」。取り扱う茶葉、花、実、香りなど全ての素材は各国のオーガニック基準をクリア。有機JAS認証
デザインが支えるデンマークのオーガニック
今回はドイツを飛び出して、お隣の国・デンマークのオーガニック事情についてご紹介。先日、旅行で訪れた首都・コペンハーゲンでは、日本やドイツとも違った形でオーガニックが根付いている姿を見ることができました。
株式会社MATCH UP TRADING
「TEA TOPIA TOKYO」という東京発のオーガニックティーブランドを運営しています。コンセプトは「Think ethical,choose organic」。生産者とのエシカル(倫理的)な関係を重視し、フェアトレードで行っています。
大泉工場＋CULTURE
大泉工場＋CULTUREで提供するメニューは、心と身体、そして地球に調和をもたらす「ウェルネスフード」。メニューには、植物由来の発酵食材へのこだわりが込められています。
株式会社大泉工場
株式会社大泉工場は 1917年、東京台東区龍泉寺町にて電動装置用品の製作を開始し、今年で創業100周年となります。現在は不動産管理事業に加えてFUN FOOD事業とORGANIC関連事業における新たな取り組みをしています。