「ORGANIC VISION vol.10」Organic Person’s Voiceに寄稿しました
OVJ(一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン)が発行する季刊誌「ORGANIC VISION vol.10」に、寄稿させていただきました。
そのまま食べるだけではもったいない！「有機フロマージュブラン」
フランスでは朝食や離乳食などでも食べられ親しまれているという、Fromage Blanc(フロマージュブラン)。SetanA organic(セタナオーガニック)の「有機フロマージュブラン」は、国産でしかも有機JAS認証の希少な乳製品です。
オーガニック・無添加・埼玉がテーマ「第1回 埼玉オーガニックマーケット」2018年5月26日(土)開催
オーガニック、 無添加、埼玉をテーマにした「埼玉オーガニックマーケット」開催！埼玉県の有機農家さんをはじめとする生産者、オーガニック、無添加メーカーなど合わせて約40社が出店予定。
オーガニックガーデン 武蔵浦和マーレ店
オーガニックガーデンは、オーガニックの普及・促進、有機農家の普及という想いを持ったお店です。何といっても新鮮なお野菜！全国約80もの契約農家がある中、地産地消から地元農産物を中心に品揃えをしています。
こだわりや 辻堂店
「こだわりや」は、化学合成農薬や化学合成肥料、化学合成添加物などを極力含まない、主に国内産の食品を扱う専門店です。
Bio c’ Bon 中目黒店 / ビオセボン
「Bio」とは、フランス語でオーガニック（有機）のこと。「Bon」はフランス語で「おいしい」「良い」という意味で、屋号の「Bio c’ Bon」には「ビオっていいね」という想いが込められています。
2018年春。食と健康の展示会をめぐっての雑感。オーガニック専門展示会の必要性
食の展示・商談会が多数開催される春。昨年に続き、オーガニックフードゾーンを設けたりセミナーやステージ企画を開催する展示会が多い。ベジタリアン(ヴィーガン)やハラールなどを紹介する企業も多く見られた。
「森里海会議 in 南三陸スタディツアー」2018年6月2日(土)～3日(日)
森里海の連環を肌で感じ、様々なフィールドのキーマン達と車座になって意見交換を行い、これからの環境保護の在り方とそのためのビジネス構築について考えます。
ACETUM アチェートゥム
ACETUM社は1992年にチェーザレ・マッツェッティとマルコ・ボンバルダにより、エミリア・ロマーナ州モデナのカヴァッツォに設立されました。ミッションは、最高品質のI.G.Pモデナ産バルサミコ酢と専門的なビネガーを提供すること。
日欧商事株式会社 / JAPAN EUROPE TRADING CO.,LTD.
JET(日欧商事株式会社 / JAPAN EUROPE TRADING CO.,LTD.)はイタリアのスペシャリストとして、イタリアのトップブランド、 トップクォリティーの商品とともに、食を通じて得られるイタリアの豊かな食文化を提案していくことを目指しています。