ニューヨークのオーガニック認証レストラン GustOrganics
ニューヨーク初のオーガニック認証レストラン、USDA Certified Organic Restaurant “GustOrganics”。レストランとしてUSDAオーガニック認証を取得しているほか、グリーンレストラン認証も取得。
ニューヨーク 冬のスムージーショップ
寒さが厳しい地域でもスムージーやジュースバーは年間を通して営業してるのか？冬のニューヨークのジュースバーの、気になる冬メニューは？年間を通して利用されるジュースショップの秘密は何か？
発芽させた「タネ」の恵み – Sprouted Grains and Seeds
南瓜の種、ヒマワリの種、亜麻仁種子などの種子類を発芽させた「スプラウテッドシード(sprouted seeds)」近いうちに日本でも、スプラウテッドシードが注目されるようになる？
炭酸飲料はカラダに悪い？のイメージが変わる
いつの間にか「オーガニック炭酸飲料」なるものがオーガニック市場をにぎわせている。中にはオーガニックで、かつ100%果汁のソーダ(発泡ジュース)なんていうものも！
Natural Products Expo West 2008 米国オーガニック&ナチュラル サプリメントのトレンド
2008年3月13日〜16日にアナハイムコンベンションセンターで開催されたNATURAL PRODUCTS EXPO WEST 2008は、健康食品・自然食品の総合展示会としてアメリカ最大規模を誇るトレードショー。2008年米国ナチュラルサプリのトレンドは？