「千葉県を有機の里に！」という呼びかけのもと、生産者、加工業者、流通・販売業者、消費者、そして自治体等が集まり設立された“有機の里づくり”千葉県団体連絡会（通称：ちばだん）。石井食品株式会社、及び株式会社良品計画の千葉・会津事業部との3者による加工食品共同企画・販売プロジェクト始動しました。

“ちばだん”が展開する千葉県産ローカル＆オーガニックの地域ブランド「ちばびお-CHIBABIO」第一弾として、加工食品シリーズ「まるかじりちば」有機農産物を使ったスープ＆リゾット 3アイテムの販売を開始。2022年4月23日（土）にオープンする「無印良品」イオンタウン旭での販売を皮切りに、千葉県内の無印良品店舗、石井食品直営店、更に県内スーパーマーケット、生活協同組合、自然食品店、直売所などで順次販売予定です。

今後“ちばだん”では、自治体を通じた有機JAS認証取得サポートや栽培技術普及等の生産現場の支援、県内生産者と販売・消費の場をつなぐローカル物流網改革等に取り組みながら、千葉県ならではの持続可能な取り組みで生産される旬の野菜や穀物、そしてそれらを使った加工食品の商品・販路開発を進めていきます。

「ちばびお－CHIBABIO」のまるかじりちばスープ＆リゾット

生態系の循環に寄り添いつくられる、有機栽培ならではのおいしさをシンプルで丁寧な調理で引き出した、手軽に“オーガニック”を食すことができる商品です。今回、千葉県の有機野菜を使ったスープ、有機玄米を使ったリゾットとスープ、あわせて3商品を共同開発しました。

【材料を提供いただいた千葉県の持続可能な農業に取り組む生産者】
■株式会社 ONE DROP FARM（千葉県市原市）：有機にんじん
■農地所有適格法人・株式会社耕す（千葉県木更津市）：有機にんじん
■「いすみっこ」生産者（千葉県いすみ市）：有機米
■Three Little Birds 合同会社（千葉県匝瑳市）：有機在来大豆
■篠崎農園（千葉県緑区）：原木椎茸

※有機 JAS または同等以上の取り組みを評価する「ちばびお」生産基準を満たしています。

有機やさいを使ったスープ素直なにんじん彩誉

千葉県産木更津市の有機にんじん「彩誉（あやほまれ）」を使用し、素材の味を楽しんでいただくため塩のみで仕上げました。とろりとやさしい舌触り、鮮やかな色が特長です。150g入 432円(税込)

有機玄米でつくったリゾット千葉の有機にんじん彩誉入り

千葉県いすみ市有機玄米「いすみっこ」と千葉県木更津市産有機にんじん「彩誉（あやほまれ）」でつくったやさしい食感のリゾットです。粗糖と塩で味付けしました。にんじんの自然な甘味がいきています。180g入 486円(税込)

有機玄米を使った参鶏湯風スープ千葉の有機在来大豆入り

千葉県いすみ市有機玄米「いすみっこ」と千葉県匝瑳市産有機在来大豆、国産若鶏が入った参鶏湯風スープ。椎茸のうまみと生姜のアクセントが特長です。250g入 594円(税込)

“有機の里づくり”千葉県団体連絡会（通称：ちばだん）について

長年、国内における有機農業、オーガニックの普及に取り組んできた各分野のスペシャリストによって 2020年2月に設立。有機生産者はもちろん、加工業者、流通・販売・物流事業者、生活協同組合等消費者団体、自治体など、ローカル＆オーガニック”に関心を寄せる様々な千葉県内の組織や個人が、業界の垣根を超えて参加。千葉県の持続可能な地域フードシステム構築に向けて、連携・協働するネットワークです。

オーガニックに関する専門知識に基づく各種支援と、千葉県の有機農産物・加工品を、直接同県内の消費・利用とつなぐ取り組みを通じて、「千葉県を有機の里に！」ーローカル＆オーガニック拡大を図ります。