古代穀物ディンケル(スペルト小麦)がドイツで支持される理由－前編
ドイツのパン屋でよく目にするのが“Dinkel（ディンケル）“と名がつくパン。オーガニックに限らず一般のパン屋でも必ずと言っていいほど売られています。般に流通している小麦の原種にあたり、日本では“スペルト小麦”という名前で知られています。
小川珈琲株式会社
小川珈琲は1952年創業。京都の厳しい味の伝統に鍛え育てられて、コーヒーを愛する人々からご支持をいただいてきました。妥協を許さない職人気質から生まれる、磨きあげた味と香りをお楽しみください。
erbaviva エルバビーバ
1996年カリフォルニアで誕生した「erbaviva エルバビーバ」は、ピュアでナチュラル、オーガニックなスキンケア製品を世界中にお届けしています。USDA(米農務省)オーガニック認証とデメター・バイオダイナミックの認証を取得しています。
john masters organics ジョンマスターオーガニック
john masters organics(ジョンマスターオーガニック)は、ヘアスタイリストであるJohn Masters氏が1991年にスタートさせたライフスタイルブランド。ニューヨークのSOHOにあるサロンからスタートし、たちまち世界的人気ブランドとして成長しました。
HARMONIE VERTE アルモニベルツ
HARMONIE VERTE(アルモニベルツ)は、エコロジカル・オーガニック製造のパイオニアとして知られるLaboratoire GRAVIERの協力のもと、すべてフランスにて製造されている家庭用洗剤のブランドです。
Sinn Purete シンピュルテ
Sinn Pureté(シンピュルテ)は、日本人の肌を美しくするオーガニックコスメを届けたいという思いで開発されました。厳しい基準をクリアしたオーガニック認証・コスメビオをほとんどの製品に取得しています。
babu-beaute バブーボーテ
ナチュラルコスメ・パーソナルプロデューサー 小松和子プロデュースのオーガニック化粧品「babu-beaute」。日本人女性が使いやすいカラーや美しい発色、そして、高いスキンケア効果をそれぞれのアイテムに封じ込めた進化型ナチュラルコスメとして開発。
株式会社ナチュラル・ハーティー・マーケット
小松和子プロデュースブランド「babu-(バブー)」、ナチュラルコスメ・オーガニックコスメを中心に、原材料にこだわった、お肌に優しい自然素材の化粧品を取り扱っています。
オーガニックナッツ＆グラノーラ専門店 BORN TO BE
心と体を美しくする素材を厳選し、ホームメイドのグラノーラとローストナッツを毎日お店で焼き上げています。BORN TO BEグラノーラの、主役はオーガニックのオーツ麦とドライフルーツ、そしてナッツ。添加物も不使用。
これからの店づくりを考える。 フードマーケティングセミナー「アメリカに見るオーガニック最新事情」
第6回フードマーケティングセミナー「アメリカに見るオーガニック最新事情」レポート。笹井氏による、顧客の消費志向「生活必需」「人生充足」の二極化。「どちらでもない中途半端な店は急速に客離れ、売上減少が進む」