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愛知県

重石を積み上げ二夏二冬。伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」

創業延元二年(1337年)。今も江戸時代から続く昔ながらの伝統製法を守り続けている、まるや八丁味噌さん。「八丁味噌」の名は徳川家康ゆかりの地、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。 ...続きを読む>>

2018 / 05 / 14 地方創生

【愛知県】有機JAS圃場面積

■有機JAS圃場面積 7,040 a(アール) ■全国第34位 ■国内有機JASほ場シェア 0.70%(平成27年4月1日現在) ...続きを読む>>

2016 / 12 / 29 地方創生