KNOW BURGER ノウバーガー
オーガニックや自然栽培で育った食材を使用した“地球も身体も喜ぶハンバーガー”。すべての「食材の産地」は透明性をもって公開しています。食材の無駄を一切出さないため、店舗の営業は『完全予約制』です。
オーガニックを“知る”ためのハンバーガー！「KNOW BURGER ノウバーガー」が松戸にOPEN
オーガニック食材を使用しながらも、濃厚なジャンク感を味わえる究極のハンバーガーブランド「KNOW BURGER（ノウバーガー）」が、8月25日（火）千葉県松戸市のシェアキッチンにてオープン！週に1日、完全予約制の“地球も身体も喜ぶハンバーガー”です。
地域をつくるローカルスーパー「フードオアシス ハルタ」（鹿児島・天文館）
Instagramのフォロワー数、11万7000人。SNSで最も注目されているローカルスーパーといっても過言ではない「スーパーハルタ」。妹さんが病気で亡くなったことをきっかけに、オーガニックスーパーへ舵を切った春田社長。その波乱万丈の半生に迫ります。
風水プロジェクトが商品企画開発！京ビオ「オーガニックnicoの香るいちごジャム」新発売
風水プロジェクトが、京都で有機いちごを生産・販売するオーガニックnicoの“有機JASいちご”で作ったジャム、京ビオ「オーガニックnicoの香るいちごジャム」を発売。
東京都エコ農産物の専門店「トウキョウ エコ マルシェ」2026年8月6日(木)麻布十番にオープン
東京都エコ農産物の専門店「トウキョウ エコ マルシェ」が、東京・麻布十番にオープン！東京都は、環境に配慮して生産された「東京都エコ農産物」の普及に取り組んでいます。
「パタゴニア プロビジョンズ オーガニックラガー」2026年8月1日新発売
パタゴニア プロビジョンズより、多年生穀物“カーンザ”を使用したクラフトビールを使用したクラフトビール「パタゴニア プロビジョンズ オーガニックラガー」が2026年8月1日（土）新発売。
第5回公開講座「食育で描くこの国のフードビジョン」2026年8月22日（土）開催
服部栄養専門学校「食育＆オーガニック」セミナー第5回目は2026年8月22日（土）「食料自給率を考える」「国産有機食品の魅力とは？海外でも広がる日本の発酵食品」「自然農で実るおいしい野菜の秘密」
【農林水産省】環境に配慮した農産物を各府省食堂で提供する「こども霞が関見学デー」
農林水産省と環境省では、みえるらべる・有機農産物・GAP等の環境に配慮した農産物を消費者が選択しやすい環境づくりを推進。7月29日(水)、30日(木) 「こども霞が関見学デー」に7府省の一部食堂において、当該農産物を使用したメニューを提供します。
【インタビュー】【後編】チャヴィペルト / オーガニック飲食店等普及推進プロジェクト
有機農家であり、小売店舗、飲食店を運営するチャヴィペルト（ChaviPelto）さんに、レストランや学校給食に卸す立場からのお話を伺いました。（インタビュー後編）
【インタビュー】【前編】チャヴィペルト / オーガニック飲食店等普及推進プロジェクト
有機農家であり、小売店舗、飲食店を運営するチャヴィペルト（ChaviPelto）さんに、飲食店の立場からのお話を中心に伺いました。（インタビュー前編）