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無麩質&全素(グルテンフリー&ヴィーガン)台湾の有機玄米パスタ「有機糙米糆條」

2020-01-04T19:41:20+09:002016年8月30日|Categories: WORLD, 海外トレンド, 海外展示会|Tags: , |

台湾の有機玄米を使った玄米パスタ、有機蕎麥糙米糆條(Organic Buckwheat & Brown Rice Spaghetti)を試してみた。オーガニックの認証を取得しているだけでなく、ヴィーガンやグルテンフリー、ホールグレインといった健康のキーワードも 。

日本の自然食品店が台湾へ進出。異国の地で「売れる」予測の難しさ / こだわりや台北信義店(胡田和里家)

2020-01-04T20:52:53+09:002016年8月15日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場|Tags: |

国内外で40店舗(2016年8月現在)の自然食品店を展開する株式会社こだわりや。2015年2月に海外店舗「胡田和里家 台北信義店」をオープンしてから、もうじき約1年半。そんな、こだわりや台北信義店の現地取材をさせていただいた。

日本から台湾へ。有機食品を販売する上で壁となるもの / こだわりや台北信義店(胡田和里家)

2020-01-04T20:10:50+09:002016年8月15日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場|Tags: |

こだわりや「胡田和里家 台北信義店」現地取材で、日本の有機食品を輸入、販売する上で困っていることは何かと訊ねてみた。一番に出てきた答えは「表示」に関する問題だった。日本の有機食品を台湾で販売するための苦肉の策と、今後についての課題、展望とは。

台湾最大級の食品見本市「FOOD TAIPEI 2016」にみたアジア有機食品業界の展望

2020-01-04T21:34:06+09:002016年7月10日|Categories: WORLD, 海外展示会|Tags: |

2016年6月22日〜25日、台湾最大級の食品見本市「FOOD TAIPEI 2016」が、台湾・台北市にて開催された。出展者、来場者ともに前年を上回る盛況ぶり。近年健康意識の高まりとともにオーガニックへの注目も高まっており、有機食品メーカーも多数出展していた。

台湾 豊富な種類の中から自分に合った酵素を選ぶ

2020-01-06T21:59:56+09:002011年12月22日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場|Tags: |

単体のビタミンやミネラル、ハーブ同様、これからは素材の持つ機能性に着目し、1種の素材から作る「酵素」が注目される? 酵素も目的や機能で選ぶ時代がくるかもしれない。台湾にある酵素専門店「清浄母語」さんの、素材別、機能別の酵素とは?

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