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株式会社マセイナジャパン / ENDOCA

2022-03-21T21:04:12+09:002022年3月21日|Categories: BIZ|Tags: , , , , , |

デンマークを拠点とするENDOCA(エンドカ)はCBD界のパイオニアとして知られ、2019年に本格日本上陸。国内300店舗以上の取り扱い店と450に及ぶ医療機関で取り扱われており、日本のウェルネス分野の草分け的存在として注目されています。

プラントベース・ヴィーガンチーズも続々登場 / FOODEX JAPAN 2022

2022-05-22T17:26:12+09:002022年3月20日|Categories: 国内レポート, 国内展示会|Tags: |

アジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2022」。注目のフードトレンドは“プラントベース”。圧倒的に代替肉、大豆ミートなどのブースが多かったですが、プラントベースのチーズ風商品も注目を集めていました。

木桶仕込醤油を世界に発信 / FOODEX JAPAN 2022

2023-01-05T08:54:42+09:002022年3月20日|Categories: 国内レポート, 国内展示会|

「木桶仕込み醤油輸出促進コンソーシアム」。今もなお木桶仕込みによる醤油づくりを続けている25社の蔵元による合同出展で、小豆島から運んできたという、本物の木桶も展示されていました。圧倒的なインパクトで存在感もバツグン!

2022年注目のフードトレンドはプラントベース・代替肉 / FOODEX JAPAN 2022

2022-05-29T01:46:10+09:002022年3月15日|Categories: 国内レポート, 国内展示会|Tags: |

FOODEX JAPAN 2022 でひときわ注目を集めていたのが、「代替食・新食材」のゾーン。近年代替食品市場への期待が高まっています。その期待度を象徴するかのように会場は多くの来場者でにぎわい、熱気にあふれていました。

“オーガニックをより身近な存在へ”東急ストア「Organicの約束」生産者からの手紙

2022-03-27T21:42:16+09:002022年3月15日|Categories: 国内レポート|Tags: |

東急ストアが、新規ブランド「Organicの約束」の展開を開始しました。早速お店に行ってみたところ、野菜売り場の一角に「Organicの約束」コーナーができており、同ブランドの有機野菜や果物コーナーが展開されていました。

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