小売店が目指すべき、真のサスティナビリティとトランスパレンシー
Natooraのミッションは、現代の工業型農業やサプライチェーン流通によって脅かされている果物や野菜の種子の品種、栽培技術、独自の風味を生かし、より意味のある、そして責任のあるフードシステムを作ることです。
Aromafrance初のブランドショップ「La Carriere de Aromafrance」2021年6月7日(月)オープン
フランスの自然が育んだクレイ、ハーブウォーター、ハーブや精油のAromafrance(アロマフランス)より、初となるブランドショップ「La Carriere de Aromafrance ラ・カリエール・ドゥ・アロマフランス」が、2021年6月7日(月)大阪・高槻にオープン！
Bio c’ Bon GINZA SIX店 / ビオセボン
「Bio」とは、フランス語でオーガニック（有機）のこと。「Bon」はフランス語で「おいしい」「良い」という意味で、屋号の「Bio c’ Bon」には「ビオっていいね」という想いが込められています。
ドイツ発ライ麦パンメーカー「ペーマ」よりマルチグレインブロートが新発売
ドイツ発ライ麦パンメーカー「ペーマ」よりマルチグレインブロートが新発売！有機全粒ライ麦にオーツ麦、大麦、全粒小麦など穀類を加えて焼き上げた、ほのかな酸味が特徴的なドイツのライ麦パンです（6枚入）。
「ボルドーニ」よりイタリア・トスカーナ州産オーガニックはちみつ＆ビーポーレンが新発売
「ボルドーニ」より、EUオーガニック認証を取得したイタリア・トスカーナ州産のオーガニックはちみつ「ワイルドフラワーハニー」「アカシアハニー」と、「ビーポーレン」が新発売！
ヴェレダの高保水フェイスケア「ウチワサボテン フェイスケアシリーズ」誕生
WELEDA(ヴェレダ)「ウチワサボテン フェイシャルミスト」、「ウチワサボテン アイジェル」が新発売。砂漠の過酷な乾燥環境でも豊かな水分を保つ「ウチワサボテン」の水分保持力に着目した高保水ケアシリーズです。
aVin / アヴァン
aVinでは、南仏ローヌとプロヴァンスからビオで栽培され野生酵母で醸される酸化防止剤を入れない、もしくは最小限のできれば小規模のワイナリー、そして美味しいワインを輸入しています。
Bio c’ Bon 骨董通り店 / ビオセボン
「Bio」とは、フランス語でオーガニック（有機）のこと。「Bon」はフランス語で「おいしい」「良い」という意味で、屋号の「Bio c’ Bon」には「ビオっていいね」という想いが込められています。
【農林水産省】「みどりの食料システム戦略」を策定(令和3年5月12日)
農林水産省は、農業の生産力向上と持続性の両立を実現をめざす「みどりの食料システム戦略～食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現～」を令和3年5月12日に策定しました。
ヴィーガンからプラントベースへ！ドイツがリードする欧州の新トレンド
ここ数年、日本でも聞かれるようになったプラントベース（Plant Based）という言葉。BIOFACH 2021では、ヴィーガンに代わるトレンドキーワードとして紹介されるなど、このマーケットの成長性に注目が集まっています。