食もヨガも、バランスを取るためのもの
ヨガインストラクターさんは、お肉を食べないベジタリアン？そんなイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。実際、どんな食生活をしているのか、今回、インストラクターのサユリさんにお話を聞きました。
ヨガをする前に、どんなものを食べている?
ヨガをする前に、あまりおなかいっぱい食べると動きづらくなるし、インストラクターからも「食事をしてから2時間は開けてください」と指導されます。が、あんまりおなかが空きすぎていても集中できなさそうだし、ちょっと小腹を満たしておこう、という方も多いのでは?
オーガニック食品はどんなイメージ？どこで買っている？
ヨガをしている人たちは、オーガニック食品に対してどんなイメージを持っているのでしょうか。また、実際にどのようなお店で購入しているのでしょうか。ヨガスタジオ「スタジオ・ヨギー」の全国の会員さんとインストラクターさんにアンケートを取ってみました。
直撃!ヴィーガンスーパー[後編] プレス担当者に気になる質問をぶつけてみました!
ヴィーガン専門スーパー「Veganz」の販売動向や今後の戦略など、プレス担当者へインタビューした内容をお届けします。インタビューの場所として指定されたのはベルリンのクロイツベルク店。直営店の中で最も新しい、昨年の9月にオープンした店舗です。
直撃!ヴィーガンスーパー[前編] ヴィーガン専門のスーパーマーケットってどんなところ?
オーガニック業界において年々存在感を増しているヴィーガン。その牽引役のひとつとして挙げられるのがヴィーガン専門スーパーマーケットチェーンを展開する「Veganz(ヴェガンツ)」です。
どこまでヘルシー? ヨガ愛好者の食生活
ヨガをしている人たちは、健康的で、食事もヘルシーでこだわっていそう。そんなイメージをよく言われますが、実際のところはどうなんでしょう？ ヨガスタジオ「スタジオ・ヨギー」の全国の会員さんにアンケートを取ってみました。
マクドナルドにビオ！？
「ドイツのマクドナルドがオーガニックバーガーを始めたってホント？！」日本から逆輸入された最新情報を受け、全容解明のために何年かぶりに、ドイツでは初めて（！）マクドナルドへと赴きました。そのバーガーの名前は「McB.」
古代穀物ディンケル(スペルト小麦)がドイツで支持される理由－後編
ディンケルについて調べていく中で出てきた二つの疑問「特別な小麦だから高い？」「グルテンフリーとは違う？」についてふれつつ、ドイツにおけるディンケルの市場価値について考えてみます。
古代穀物ディンケル(スペルト小麦)がドイツで支持される理由－前編
ドイツのパン屋でよく目にするのが“Dinkel（ディンケル）“と名がつくパン。オーガニックに限らず一般のパン屋でも必ずと言っていいほど売られています。般に流通している小麦の原種にあたり、日本では“スペルト小麦”という名前で知られています。
オーガニックとリサイクルの関係性
環境先進国と呼ばれるドイツにおいて、特徴的な政策のひとつ「デポジット制度」。商品購入時にデポジット込の代金を支払い、空き容器を返却するとデポジット分が戻ってくる仕組みになっています。