食から美容まで受け入れ体制万全なバルクストア＠ミラノ
バルクストアNEGOZIO LEGGEROさんへ。丸くり抜かれた穴にバルクで入れられた素材が入った筒がはめ込まれているタイプ。量り売りの専門店、小麦や豆の種類も豊富で、お米も古代米などたくさんの選択肢があります。
世界最大級ワイン展示会vinitaly（ヴィニタリー）最新レポート
vinitaly（ヴィニタリー)というイタリア最大、世界でも最大級のワイン展示会が2022年4月10から13日まで開催されたので参加してきました。今回Fエリアにはオーガニックワインが集まるvinitaly Bioが設けられています。
定着するか コロナ時代のオーガニック需要
いわゆる「with コロナ」の状況で、イタリアの人々の消費行動にも変化が。「家にこもる生活を続ける中で、何を食べるかという事に人々の関心が高まり、結果として高品質で安全な食品の消費を促した。」
コロナ渦中のイタリア 堅調なオーガニック食品市場
新型コロナウイルスの蔓延により、人命・経済ともに甚大な被害が出ているイタリアですが、一般・オーガニック共に、食品小売業については昨対比を大きく上回る堅調ぶりを示しています。
Il Mercato della Terra di Bologna イタリア スローフードマーケット
イタリア、ボローニャで定期的に開催されているファーマーズマーケット「Il Mercato della Terra di Bologna」。スローフードの考え方「Buoni, Puliti e Giusti」に基づき、ローカルのビオ(オーガニック)小規模農家などによる生産物が、市場にずらりと並ぶ。
自然・健康・環境をテーマとするヨーロッパ自然国際見本市 「SANA 2012」 イタリア・ボローニャ
2012年9月8日〜11日イタリア、ボローニャにて開催された「SANA2012」。さまざまなオーガニック＆ナチュラルなメーカーや生産者、認証機関などが一堂に集まる見本市だ。
本物の畑を再現！緑あふれる展示場 ヨーロッパ自然国際見本市 SANA2012
2012年9/8～9/11、イタリアのボローニャで開催された自然・健康・環境をテーマとする見本市「SANA 2012」では、本物の土や木、植物を使ってオーガニックガーデンを再現。会場の一角が癒しの空間となっていた。