Bio c’ Bon 小田急藤沢店 / ビオセボン
「Bio」とは、フランス語でオーガニック（有機）のこと。「Bon」はフランス語で「おいしい」「良い」という意味で、屋号の「Bio c’ Bon」には「ビオっていいね」という想いが込められています。
グリーンウォッシング GREEN WASHING
グリーンウォッシング(グリーンウォッシュ)は、企業活動やそのサービス、商品、広告などにおいて、あたかも環境配慮をしているかのように誤解を生じさせるような印象を与える行為を指す。
培養肉
「培養肉(ばいようにく)」は、家畜や家禽から細胞を採取し、培養、増殖してつくられる、細胞培養食品。人口増加や経済発展に伴う食肉の消費量急増や、将来的におこりうる世界規模の食糧難、動物の犠牲を伴わないこと、家畜肉の生産のえで懸念される環境上の理由などから、近年「培養肉」の研究開発が進んでいる。
フレキシタリアン FLEXITARIAN
フレキシタリアン(Flexitarian)とは、フレキシブル(Flexible)とベジタリアン(Vegetarian)を組み合わせた造語です。フレキシブル=柔軟性、ベジタリアン＝菜食主義。「野菜中心の食生活を送りながらも、肉や魚、乳製品も排除せずバランスよく取り入れる」という食生活に柔軟な姿勢、考え方が欧米を中心に増えています。
プラントベース PLANT BASED
プラントベース(Plant Based)とは、植物性由来の素材をベースにしていること。肉、卵、乳製品などの動物性製品を完全に排除した、VEGAN(ヴィーガン)や、菜食主義のベジタリアンの食事と一致する部分もあるが、必ずしも同じ意味で使われているわけではない。
こだわりや 国分寺店
「こだわりや」は、化学合成農薬や化学合成肥料、化学合成添加物などを極力含まない、主に国内産の食品を扱う専門店です。
Free Sands Bio合同会社
フリーサンズビオは、国内外のオーガニック製品の販売を通して“人にも動物にも環境にもやさしい”社会作りを目指しています。自分たちが納得できるものだけを取り扱っています。
Fokker BIO フォッカービオ
オーガニックペットフード「Fokker BIO(フォッカービオ)」は、大切なパートナーであるペットの健康を守ると同時に、自然環境の保護や畜産動物の福祉を実現するために作られました。厳しい審査基準をクリアした認定オーガニックペットフードです。
新しいプロテインの摂り方の提案！豆から作られたインスタントライス
日常の食からプロテインを補給できるアイディア商品も生まれている。面白いなと思ったのが、豆を主原料にしてつくられたライス風の食品だ。
100％プラントベース！果物と野菜から作られたカラフルベジラップ
ラップ生地は、穀類ベースから野菜や果物を使ったものへと進化し、さらにバリエーションを増やしている。今までも大豆を使ったものが流通していたが、(PALEOブームで大豆以外の野菜、果物を使った商品が増えている。