BunCoffee Byron Bay / バンコーヒー
オーストラリア発オーガニックコーヒーロースター「BUN COFFEE BYRON BAY」は、バンコーヒーのオーナーであり、焙煎専門家でもあるデビッド・ケネディ氏が2005年に立ちあげた、オーストラリア東海岸、バイロンベイに本社をもつコーヒーブランドです。
BROWN RICE by NEAL’S YARD REMEDIES / ブラウンライス バイ ニールズヤードレメディーズ
バランスのとれた健康食として世界中で注目を集める和食をベースに、昼は「一汁三菜」をはじめとした定食を中心に、夜は厳選した国産中心のお酒と和食の酒肴やお食事を提供しています。
結わえる 本店
結わえる本店の一膳飯屋(ランチ)では、おかずや汁を自由に組み合わせできる寝かせ玄米定食を提供。結わえるの「寝かせ玄米」は、特殊な圧力鍋で炊き上げて4日間熟成させた、もっちもちでやわらかく、甘みとうまみが豊富な玄米ご飯です。
Raw Souk / ロースーク
しっかり考え、ていねいに作り、おいしく食べる。その積み重ねがもっといい明日をつくると信じてRaw Soukはポジティブな食づくりを続けます。Eat Positive おいしく食べて前向きな毎日を Raw Vegan Organic
レインボーバードランデヴー
中目黒のヴィーガンカフェ「レインボーバードランデヴー(RAINBOW BIRD RENDEZVOUS)」では、植物性の食材のみで作るベジタリアンメニュー(Vegan)を提供しています。お弁当のデリバリーサービスも行っています。
エココミュニティモール ecomo / エコモ
ecomo(エコモ)は、地球という環境を理解しながら循環型の社会を目指す、ライフスタイル提案型の複合商業施設。カラダに優しい食材やコスメ、雑貨などを扱うオーガニックセレクトショップ、オーガニック食堂、ベーカリー併設
クレヨンハウス 東京店
1Fはオーガニックレストラン「広場」はオーガニックレストラン。有機栽培の野菜や果物、オーガニックフーズ、オーガニックコスメ＆コットンなども販売。2Fは絵本、子どもの本、木のおもちゃ、女性の本などを扱う専門店です。
cafe Slow / カフェスロー
カフェスローは、美味しいご飯やコーヒーを飲みながら、自然を感じながら、のんびり、ゆっくり。気持ちよく、すこやかな、幸せな時間を過ごせる場として、2001年に生まれました。
自然食の料理とすし 魚治 / うおじ
魚治(うおじ)はおいしくて身体にやさしい、お鮨と自然食料理のお店です。新鮮で旬のお魚、オーガニックな食材を使った鮨、お料理をお作りしています。
TiMi / ティミ
「ティミ」が作るお菓子の素材は、オーガニック穀物を中心にオートミールなど、栄養価の高い雑穀などが中心。添加物を極力押さえてナッツやペーストやバニラシュガーなど自家製で作れるものはすべて手作りしています。