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注文も支払いもスマートフォン!?上海イマドキのベジタリアンレストラン「仁人素」

2019-12-30T15:51:51+09:002018年6月25日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場, 海外オーガニック×テクノロジー|Tags: , |

オーダーも支払いもスマートフォン!スタイリッシュにまとめられた店内とヘルシーなベジタリアン料理。IT化も進んたイマドキのベジタリアンレストランで、中国レストランの過去のイメージが払拭されるかも?

フリーマガジン掲載レシピとWEBと連動する売場づくり「スペインオーガニック専門店VERITAS(ヴェリタス)

2019-12-30T17:36:16+09:002017年10月15日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場|Tags: |

2002年に設立されたスペインのオーガニックスーパー、VERITAS(ヴェリタス)。売場での展開と販促ツールとなる配布物、そしてWEBとをうまく連動させており、きちんと導線設計がなされている好例をご紹介。

バルセロナのデパ地下「El Corte Ingles (エル・コルテ・イングレス)」青果売り場

2019-12-30T17:43:20+09:002017年10月14日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場|Tags: |

スペインにある唯一の百貨店グループ「El Corte Ingles (エル・コルテ・イングレス)」。地下一階スーパーの青果売り場中央には地産地消、ローカル野菜がずらり。大きな「Venda de proximitat」のマーケティングサインが目印だ。

スペインのスーパーマーケットも「健康ソリューション」にフォーカスした売場づくり

2019-12-30T18:01:35+09:002017年10月13日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場|Tags: |

スペインの一般大衆向けの比較的安い価格設定のスーパーでもオーガニック製品を多数取り扱っており、同時に人々の「健康」づくりに貢献するための食品を積極的に販売促進していたことに驚いた。

オーガニックパンが身近な存在。BIO認証ブレッドが日常にある国フランス

2019-12-30T21:36:02+09:002016年12月1日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場|Tags: |

フランスの食卓に欠かせない国民食「パン」。ここフランスでは、ビオ(オーガニック)の原料を使用しているものはもちろんのこと、BIO認証を取得したパンも珍しくない。一般のスーパーでも普通のパンと一緒に販売され、気軽に購入できる。

GLUTEN FREE(グルテンフリー)は、コーナー展開から専門店時代に突入

2019-12-31T10:15:32+09:002016年11月10日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場, 海外トレンド|Tags: , |

欧米で「グルテンフリー(GLUTEN FREE)」は取り扱いはもちろん、認証マーク、プライスカードでの表示、コーナー展開なども当たり前の光景。既にロンドンではグルテンフリーベーカリー&カフェが。パリでは、グルテンフリー専門店が存在。

日本の自然食品店が台湾へ進出。異国の地で「売れる」予測の難しさ / こだわりや台北信義店(胡田和里家)

2020-01-04T20:52:53+09:002016年8月15日|Categories: WORLD, 海外のお店・売り場|Tags: |

国内外で40店舗(2016年8月現在)の自然食品店を展開する株式会社こだわりや。2015年2月に海外店舗「胡田和里家 台北信義店」をオープンしてから、もうじき約1年半。そんな、こだわりや台北信義店の現地取材をさせていただいた。

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