Biople by CosmeKitchen グランスタ丸の内店
「自然のものに囲まれて、オーガニックライフを送る人たち」を表すためにBioなPeople＝Biople(ビープル)というワードが生まれました。この場所に足を踏み入れたなら誰もが「Biople(ビープル)｣になれる。それが Biople by CosmeKitchen(ビープル バイ コスメキッチン)です。
セタナオーガニック 有機バター / SetanA organic – Organic Butter
「セタナオーガニック 有機バター」は、日本で初めて乳製品でオーガニック認定を取得した、北海道の瀬棚(せたな)にある有機酪農のパイオニアから生まれた逸品です。ハンドメイドで少量生産。正に乳製品のオートクチュールです。
さらにバラエティー豊かに BIOFACH / VIVANESS 2018
オーガニックフードとナチュラルコスメの国際見本市「BIOFACH / VIVANESS 2018」がドイツのニュルンベルクメッセにて2月14日(水)～の4日間にわたって開催されました。今回の見本市、その特徴やトレンドをいち早くお届けします。
世界に広がる日本食材！その理由の裏にある可能性
各国のオーガニックやナチュラルスーパーマーケットへ足を運ぶと、必ず日本の食材を置いてあるコーナーに遭遇します。何故、日本の食材の市場が広がっているのでしょうか？
自家製酵母パン・クッキー 木のひげ
1983年、まだ天然酵母という言葉もあまり知られていなかった頃、田園風景の残る多摩の地のささやかな工房にて創業。全国に卸販売する傍ら、工房直売パン屋とカフェを開き、多摩市近隣の皆さんにご愛用頂いています。
一度食べたらクセになる！TOCA(トカ)オーガニック非加熱はちみつ
スペインのオーガニック蜂蜜ブランド、TOCA(トカ)が日本上陸！加熱処理しない生はちみつで、しかもオーガニック。気になる蜂蜜3種、早速編集部で試してみました！
「オーガニック・ウィーク仙台2017」開催レポート
11月３日～12日にかけ、オーガニック・ウィーク仙台が開催されました。2年目の開催となった今回は、「オーガニックを味わい、感じ、未来を変えよう」をテーマに掲げて実施。
特定非営利活動法人パルシック
パルシック(PARCIC=PARC Interpeoples’ Cooperation)は、WFTO（世界フェアトレード機関：World Fair Trade Organization）の掲げるフェアトレードの原則10カ条に従って活動しています。
プレマルシェ・ジェラテリア / Premarché gelateria
正統派イタリアンジェラートでありながらギルトフリー（罪悪感ゼロ）で楽しめる「心の薬」を目指して、サトウキビ由来の白砂糖は一切使わず、スーパーフードや機能素材を多用し手作りしています。
こだわりや 戸塚店
「こだわりや」は、化学合成農薬や化学合成肥料、化学合成添加物などを極力含まない、主に国内産の食品を扱う専門店です。「こだわりや 戸塚店」は、戸塚駅東口より直結の商業施設、戸塚モディ内にある「まるい食遊館の地下1階」にあります。