GAIA お茶の水店
これまでに知り合った有機的なお付き合いができる生産者より、農薬や化学肥料にたよらない美味しい野菜をはじめ、合鴨農法のうまい米、調味料、天然酵母＆国産小麦のパン、乾物などを取り扱っています。どれも美味しく、安心で、作り手の顔、心意気が伝わる食品ばかりです。
GAIA 代々木上原店
ワンフロアーに野菜、食品、雑貨、本、ペットフードなど生活に必要なもの、生活を楽しくするものがそろっています。ベビーカーでお買い物することができますので、小さなお子さまがいらっしゃる方でも安心。お仕事帰りにもぜひお立ち寄りください。
JIYUGAOKA BURGER / 自由が丘バーガー 自由が丘店
自由が丘バーガーのパテは国産和牛100％使用。調味料を含むすべて食材は無添加のものを使用しています。2008年にオープンした自由が丘店では、四季を感じる屋上テラスで、身も心にもやさしいハンバーガーをのんびりと味わっていただけます。
Farmer’s Market UNU / 青山・国連大学前
青山通り沿いのお洒落なマルシェ「ファーマーズマーケット」毎週土日開催！青山という都会の真ん中で、生産者の方々とコミュニケーションをとりながら食材を購入する楽しさを！都市と農をつなげるコミュニケーションをつくります。
遠忠商店
遠忠商店は大正2年に創業した佃煮屋です。化学調味料・保存料・着色料不使用で佃煮をつくっております。自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店をオープンしました。
台湾 素食バイキングのサラダバー
台湾のベジタリアン食「素食(スーシー)」。素食レストラン＝オーガニックレストランではないが、ナチュラルフード志向の方やローフーダーにもうれしいのが、素食バイキング。
Natural Products Expo West 2009 米国オーガニック&ナチュラルのトレンド
2009年3月5日〜8日 Anaheim Convention Center（アナハイム・コンベンションセンター）にて開催された、Natural Products Expo West 2009。オーガニックフードのトレンドは？
多品種少量販売の青果コーナーと遊び心 / Erewhon
アメリカ、ロサンゼルスにあるNatural Foods Market erewhon（エレホン）の青果コーナー。多品種少量販売でも、ボリューム感ある売り場に魅せる工夫があったり、裸売りでも鮮度を保持できるよう、ミストで野菜に水分を与える仕組みがある。
オーガニック野菜の販売スタイルは「セルフスタイルで量り売り」
欧米諸国のオーガニックスーパーでは、野菜や果物に過剰包装しない「ばら売り」「裸売り」「量り売り」のスタイルが一般的。日本ではほとんど普及していないのはなぜか？
健康のためのトニックバー / Erewhon
アメリカのオーガニックショップ内に設けられたBar。お酒ではなく、ハーブやサプリメントなどを使用したオリジナルドリンクを提供する場所だ。